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エクアドル ビルカバンバ

世界的に有名な長寿の村であるビルカバンバ。


ミネラルバランスは絶妙な「命の水」といわれるビルカバンバ川、薬草の自生地域。
マイナスイオンを含む清涼な風、季節を通じて温度変化の少ない温暖な気候(18~20度)
ユッカをはじめとする健康食材の接種、平地が少ないことによる日常的な運動等が、長寿の村を生み出したと言われています。

「神聖なる谷」とも言われ、世界的な注目を集めています。


ビルカバンバ村はエクアドル北部に位置しており、Loja中心地から45Kmのところにあります。

村は歴史的で風光明媚な渓谷に位置しております。かつてはインカ文明の王族は隠れ家としてこの地に足を運んでいたとの事です。

この地域は現在では「長寿の村」として知られており、多くの観光客が足を運びます。ビルカバンバの住人は100歳に達することは珍しくなく、120~135歳の方々もいらっしゃるとのことです。


しっかりとした苦みとスッキリした酸味のバランスと甘い香りの調和が良。

冷めてもスパイスのような味わいも新鮮です。



エクアドル ビルカバンバ


エクアドル ビルカバンバ


エクアドル ビルカバンバ

原産国 エクアドル
生産地域 エクアドル
生産者(農園)
商品コード 011-04
クロップ

2018-2019クロップ

クロップ一覧にてご確認頂けます。
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規格
スクリーン
品種 カツーラ種80%、ティピカ20%
精製方法 ウォッシュド
乾燥方法
認証
標高 1500~1600m
収穫時期 5-6月
順位・スコア
カップコメント 滑らかなボディ、ダークチェリー
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★☆☆

酸味  ★★☆☆☆

苦味  ★★★☆☆

コク  ★★☆☆☆

その他

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