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ブルンジ ココカ ホラママ【数量限定】

ブルンジは高原の国として知られており、国土の大部分は標高1500mの高地が占めています。


国土の中央の高原地帯は年間降雨量1000mm以上の安定した雨に恵まれて、農業地帯が広がっています。主要産業は農業であり、輸出の多くをコーヒーが占めています。


COCOCAは2012年に発足した生産者組合で、39の協同組合と約3万人のコーヒー生産者を有しています。

圃場のあるムタンガ地区は熱帯のサバナ気候帯に属し、年間を通じて寒暖差が少なく、過ごしやすい気温が続きます。また豊富な雨量と火山性土壌が相まって、品質の高いコーヒーが産出されます。

COCOCAのコーヒーブランドである“HORAMAMAコーヒー”の「ホラママ」とは、女性たちが畑に向かう途中や帰宅途中に歌っていた伝統的な歌です。この言葉には「勇気」や「力」という意味があり、労働からの疲れを忘れさせてくれると言い、彼女らの力強さの象徴となっています。

ジャスミンのようなフローラルなフレグランス、フルーティーなアロマ、まろやかな青りんごの様な酸味と良質な苦味、濃厚なコクをお楽しみ下さい。



ブルンジ ココカ ホラママ


ブルンジ ココカ ホラママ

原産国 ブルンジ共和国
生産地域 ブルンジ共和国
生産者(農園) COCOCA生産者組合
商品コード 059-09
クロップ

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規格 15UP
スクリーン
品種 ブルボン種ほか
精製方法 Washed
乾燥方法
認証
標高 1200~1800m
収穫時期 3月~6月
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★★☆

苦味  ★★★☆☆

コク  ★★★☆☆

その他
商品

1.ご希望のグラム数を一つお選びください。

焙煎の有無

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■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

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