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ブルンジ カルシ ブルボン

ブルンジ共和国は1884年にドイツ帝国の侵攻を受け植民地(ドイツ領東アフリカ)になりました。
ドイツ領東アフリカは、タンザニア・ブルンジ・ルワンダを含んだ地域でしたが、1916年植民地の大部分は、イギリス軍とベルギー軍の手に落ち、1918年第一次世界大戦敗戦によりドイツ領東アフリカは消滅し、ルワンダと共にベルギー領となりました。

ブルンジ共和国では1930年にコーヒーの栽培が開始され、現在では外貨収入の80%がコーヒーとなっています。
アフリカ大地溝帯が走り、丘陵が国土の60%を占め、丘と山と湖に囲まれた自然の国。

ブルンジは70%が農家軒先での精製をしていますが、"カルシ ブルボン"はKARUSI地区で収穫されたブルボン種より完熟豆だけを選別し、Fully Washedで精製して作り上げられたコーヒー豆です。


ブルンジ カルシ ブルボン

原産国 ブルンジ共和国
生産地域 KARUSI地区
生産者(農園)
商品コード 059-01
クロップ

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規格 AA
スクリーン
品種 ブルボン
精製方法 ウォッシュ
乾燥方法 サンドライ
認証
標高 1200m-1600m
収穫時期 3月-5月
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★☆☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★★★☆

コク  ★★★★☆

その他
商品

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■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

必須

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