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ブラジル ブラジリアン リロイ

1903年に設立されたこの農園は、1990年代に栽培面積を拡大し、オートメーション化を計ってまいりました。
精製方法の改良と、持続可能な素晴らしい農園を目指して、更に12haの農地を借り受け、「ラウリーナ」の試験栽培に乗り出しました。「ラウリーナ」という品種はレユニオン島で発見されました。
米粒のように尖った、非常に変わった形状の小粒な豆です。
ブルボン・ラウリーナとして広く知れ渡り、アーネスト・ゴンカルベス氏によって世界に紹介されました。
そしてこの品種は、カフェインの含有量が通常のコーヒー豆の半分程度です。
特徴あるカップクォリティーを有し、世界的に見ても希少性の高いコーヒーです。



原産国 ブラジル
生産地域 ミナスジェライス州 南ミナス地区
生産者(農園) イルマオス・アルベス・ピンテーウ
商品コード 001-39
クロップ

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規格
スクリーン 16UP
品種 ラウリーナ
精製方法 ドライ製法
乾燥方法
認証
標高 950~1100m
収穫時期
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ミディアム=ハイ  浅煎り← □■■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★★☆

その他 カフェイン含有量が通常の半分程度
商品

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  • 200gから1kgまで 300円
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■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

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