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エチオピア グジ ゲレザ ゲイシャ G-3 Natural

エチオピア南部シダモ県、昼夜の寒暖差に恵まれたグジ(Guji)地区に位置するゲレザ(Guereza)農園にて、ゲイシャ種のみを指定して作り上げたグレード3の非水洗式コーヒーです。


商品名「ゲレザ」は、この農園で(運が良ければ)見ることができる、別名アビシニアコロブス(Abyssinian Black-and-white Colobus)というサルが由来となっています。

完熟チェリーのみを使用することにこだわり、その品質を安定させます。

グレード1に負けずとも劣らない風味をもち、且つリーズナブルな価格でお届け出来ることを追求した商品です。


パナマ産のゲイシャとはまた一味違った、ナチュラル精製による、華やかさとコクのボディ感、洗練された極上の旨み。


この農園の設立は2014年と比較的新しいですが、RFA/UTZ認証やJAS認証の取得にも励んでいる、将来有望なサプライヤーです。



エチオピア グジ ゲレザ ゲイシャ G-3 Natural


エチオピア グジ ゲレザ ゲイシャ G-3 Natural

原産国 エチオピア
生産地域 エチオピア南部シダモ県グジ地区
生産者(農園) ゲレザ農園
商品コード 051-16
クロップ

2017-2018

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規格
スクリーン
品種
精製方法 Natural
乾燥方法 天日乾燥(アフリカンベッド)
認証
標高 1350~1600m
収穫時期
順位・スコア
カップコメント 華やかで安らぐ香り、ジャスミンやストロベリー系の豊かな風味と酸味、カモミール系の優しい甘味
おすすめ焙煎度 ミディアム=ハイ  浅煎り← □■■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★☆☆

その他

※ご購入前には必ず【ご利用規約】をご確認下さい。

 



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