ようこそ ゲスト 様


ニカラグア ロス・ピリネオス農園【Nicaragua Cup Of Excellence 2018】

「ロス・ピリネオス農園」の農園主であるエウドロ氏は、今から9年前に父の代より受け継いだコーヒー農園を始めました。


エウドロ氏は二代目の農園主です。


今回、ニカラグアCOE受賞にあたり、ロス・ピリネオス農園では次の3つの事に注意が払われていました。


まずはシェードツリーを管理することにより、常に一定の日陰を作り出すこと。次に、よく熟したチェリーを集めること。


そして、ゆっくりと発酵工程を行なう事です。


エウドロ氏は今回の受賞を大変喜んでおり、この経験が大きな自信につながったと考えています。


COEによって得た利益は、更なる農園の管理の為に使おうと考えています。


エウドロ氏は今後もCup Of Excellenceに挑戦し続けることにより、国内外に ロス・ピリネオス農園 の名声を広めていけたらと考えています。


ニカラグア ロス・ピリネオス農園【Nicaragua Cup Of Excellence 2018】


ニカラグア ロス・ピリネオス農園【Nicaragua Cup Of Excellence 2018】

原産国 ニカラグア
生産地域 Nueva Segovia
生産者(農園) ロス・ピリネオス農園(Los Pirineos)
商品コード 013-13
クロップ

クロップ一覧にてご確認頂けます。
Adobe Reader(無料)をダウンロードして下さい。

規格
スクリーン
品種 Caturra Red
精製方法 Washed
乾燥方法
認証
標高
収穫時期
順位・スコア 29位 / 87.38
カップコメント Aroma/Flavor red fruits,banana,plum,raisin, cardamom,spiced plum,floral,rose,and molasses. Acidity weet,citric,lemon juice,and smooth. Other syrupy mouthfeel,lemon,and umami.
おすすめ焙煎度 ハイ=シティー  浅煎り← □□■■□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★☆☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★★★☆

コク  ★★★★☆

その他

※ご購入前には必ず【ご利用規約】をご確認下さい。

 



2月の期間限定セール第2弾 2月15日~2月28日

ブラジル さくらブルボン

今月の目玉商品「エチオピア シダモ G-4【お買い得】」(2月19日まで)

パプアニューギニア シグリ AA【キャンペーン】

今月のおすすめコーヒー【15%OFF】(2月28日まで)

パナマ エスメラルダ ゲイシャ1500

【新商品】 コスタリカ パストーラ農園 ブラックハニー

【新商品】 コスタリカ ソノラ農園 ヴェネシア レッドハニー

タンザニア モンデュール農園 AA

ブラジル ブラジリアン リロイ

数量限定! ワハナ コピルアク

グァテマラ アカテナンゴ テフヤ農園 ブルボン

エチオピア ゲシャ・ビレッジ農園

▲トップへ戻る