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ブルンジ グウィリ ウォッシングステーション 【Burundi Cup Of Excellence 2018】

ブルンジ共和国は中部アフリカの内陸に位置します。2012年8月、ブルンジでアフリカではルワンダに続き2ヵ国目となるカップ・オブ・エクセレンスが開催されました。

ルワンダ同様に農園毎ではなくウォッシングステーション単位での応募となり、国内審査、国際審査を経て今年は29のLotがカップ・オブ・エクセレンスの称号を手にしました。

Gwiri CWSのあるKayanza県はルワンダとの国境に近い国の北部に位置しています。

この地域はナイル川の水源として知られており、近隣のウェットミルではこの水が水洗処理に使われています。

Gwiri CWSは伝統的に標高の高い丘の周辺のいくつもの小さな農場からチェリーを収集しています。

丁寧に処理されたコーヒーは、アプリコットのような香りにシトラスさと複雑さも兼ね備えており、フルーティーな甘さもあって非常にバランスのとれたコーヒーに仕上がっています。



ブルンジ グウィリ ウォッシングステーション 【Burundi Cup Of Excellence 2018】


ブルンジ グウィリ ウォッシングステーション 【Burundi Cup Of Excellence 2018】


ブルンジ グウィリ ウォッシングステーション 【Burundi Cup Of Excellence 2018】


ブルンジ グウィリ ウォッシングステーション 【Burundi Cup Of Excellence 2018】

原産国 ブルンジ
生産地域 KAYANZA県 MATONGO自治区
生産者(農園) Ntungicimpaye Caline D coop YAGIKAWA
商品コード 059-07
クロップ

クロップ一覧にてご確認頂けます。
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規格
スクリーン
品種 Bourbon
精製方法 Fully Washed
乾燥方法
認証
標高 1880m
収穫時期
順位・スコア 21位 / 88.11点
カップコメント Aroma/Flavor apricot,raisin,peach,black fruit, cherries,apple,plum,Acidity citric,complex, Other syrupy,smooth
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★☆☆☆

苦味  ★★★☆☆

コク  ★★★☆☆

その他

※ご購入前には必ず【ご利用規約】をご確認下さい。

 



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