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ルワンダ ムゲヨCWS ンセングムレムイ ジョラン農園 【Rwanda Cup Of Excellence 2018】

今年で8回目を迎えたルワンダ カップ・オブ・エクセレンス コンペティション。

ここ2年は開催できず、3年振りの開催となりました。

今年は380ロットのエントリーがあり、その中からインターナショナルステージへ40ロットが進み、28ロットがCOEを受賞しました。


2004年設立のムゲヨコーヒーは、豊かな土壌・高い標高、豊富な降雨量を有するニャマシュケで作られています。

ここは最良の環境であり、ブルボンコーヒーの最高の生産地といえるでしょう。
ムゲヨCWSは高品質なコーヒーの生産を目的として設立し、今年に入り新たな水洗式精選所を導入しました。

現在は278名の農家で組織されております。

この組織では社会的援助、相互協力体制、医療保険などが与えられ、コーヒーのトレーニングにも力を入れています。

作り上げたコーヒーの価値を高める事、女性を中心とした組織化などは、世界的にも注目を集めています。




原産国 ルワンダ
生産地域 西部 ニャマシェケ カンジョンゴ
生産者(農園) Mugeyo(ムゲヨCWS) 水洗処理場
商品コード 054-12
クロップ

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規格
スクリーン
品種 Bourbon
精製方法 Washed
乾燥方法
認証
標高 1800-2200m
収穫時期
順位・スコア 27位 / 86.62点
カップコメント Aroma/Flavor Raspberry、Watermelon、Plum、Baked-apple、Green-apple Acidity Citric、Lime、Meyer-lemon Other Vibrant and Clean、Rainier、Cherry、Caramel
おすすめ焙煎度 ハイ=シティー  浅煎り← □□■■□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★★☆

苦味  ★★★☆☆

コク  ★★★☆☆

その他
商品

1.ご希望のグラム数を一つお選びください。

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■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

必須

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