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コロンビア ブエナ・ビスタ農園 【Colombia Cup Of Excellence 2019】

農園主Joaquin氏は45年以上続く BuenaVista農園の2代目農園主です。

3年前、彼の息子がカップテイスターになり、Joaquin氏はコンテストやオークションに参加するために農園を改善していくことを決めました。

出来上がった高品質のコーヒーが様々なコンテストに出品され、高い評価を受け、実際に店頭に並び、より高い値段で取引される様子を見守ることにJoaquin氏は大きな喜びを感じています。

Joaquin氏は将来的にブルボンやゲイシャ、タビのような様々な品種を栽培しようと計画しています。

これからも豊かなフレーバーを持った高い品質のコーヒーを生産することにJoaquin氏は意欲を燃やしています。



コロンビア ブエナ・ビスタ農園 【Colombia Cup Of Excellence 2019】0


コロンビア ブエナ・ビスタ農園 【Colombia Cup Of Excellence 2019】0


コロンビア ブエナ・ビスタ農園 【Colombia Cup Of Excellence 2019】0

原産国 コロンビア
生産地域 Pitalito / Huila
生産者(農園) Buena Vista(ブエナ・ビスタ農園)
商品コード 002-33
クロップ

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規格
スクリーン
品種 Caturra
精製方法 Washed
乾燥方法
認証
標高 1600m
収穫時期
順位・スコア 29位 / 86.86点
カップコメント Aroma/Flavor nutmeg, red grape, caramel, vanilla, cherry, cranberry, carob, tangerine, Acidity tartaric, malic Other brown sugar, well balanced
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★☆☆

酸味  ★★★★☆

苦味  ★★★☆☆

コク  ★★★☆☆

その他
商品

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■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
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