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ホンジュラス ベジャビスタ農園 【Honduras Cup Of Excellence 2019】

BELLA VISTA農園のオーナーであるAlex Ramon氏は幼かった頃からコーヒー農園を遊び場にして育ってきました。年を経て成長し、農園を引き継ぐ頃には自然と農園での仕事を覚えていました。


農園での一連の仕事の流れを改めて理解し、一つ一つの業務の重要性を知ることにより、Alex氏はBELLA VISTA農園のコーヒーの品質を飛躍的に向上させる事に成功しました。

ALEX氏は、自身の農園での手腕を試す為に今後も国際コンペに積極的に参加し入賞出来るよう頑張っていきたいと語っています。





原産国 ホンジュラス
生産地域 La Paz Planes, Cabanas
生産者(農園) BELLA VISTA農園(ベジャビスタ農園)
商品コード 005-15
クロップ

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規格
スクリーン
品種 Catuai
精製方法 Washed
乾燥方法
認証
標高 1750m
収穫時期
順位・スコア 22位 / 87.63点
カップコメント Aroma/Flavor Tropical fruits,honey, bittersweet chocolate,berry,strawberry, cherry cola,sugar cane,brown spice, fresh tobacco Acidity Malic,tartaric,bright,grapefruit Other Creamy mouthfeel,dense and rich
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★☆☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★★☆

その他
商品

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  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
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必須

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