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サーバーメンテナンスのお知らせ

本サイトは2021年6月19日(土)にサーバーのメンテナンスを実施します。

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お客様にはご不便をおかけいたしまして、誠に申し訳ございませんが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

■ホームページの閲覧およびサービスの休止日時

2021年6月19日(土)00:00 ~ 6月19日(土)6:00

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ブラジル サント・アントーニョ農園【Brazil Cup Of Excellence 2020】

サント・アントーニョ農園はミナスジェライス州南部マンティケイイラ山脈のなか、オリンピオ・デ・ノローニャという町にあります。

Michel Nunes氏が2017年に彼の父親のAntonio氏とともに始めました。


歴代の家系のなかでコーヒー農園を経営するのは初めてのことでした。

農園のある地域の標高は約1000メートルほどの山岳地域で、年間の降水量は1600ミリ、平均気温は18.8度と、スペシャルティコーヒーの生産には最適な恵まれた気候と土壌を備えた地域です。


現在Nunes氏は30歳、持続可能なコーヒー栽培とその地域にある温泉や原生林などの自然の保護に力を入れています。

50代になる彼の両親は収穫から精製まで農園の管理を担当し、家族経営で一生懸命コーヒー生産に励み、良いコーヒーを生み出そうとしています。

生産を開始した頃から、サント・アントーニョ農園はコーヒー組合のCOCARIVEや生産者団体のASCARIVEなどの農業指導者の指導を受け、そのガイドラインに沿った農園管理を行っています。



ブラジル サント・アントーニョ農園【Brazil Cup Of Excellence 2020】


ブラジル サント・アントーニョ農園【Brazil Cup Of Excellence 2020】

原産国 ブラジル
生産地域 Olimpio Noronha,Mantiqueira de Minas
生産者(農園) サント・アントーニョ農園
商品コード 001-46
クロップ

クロップ一覧にてご確認頂けます。
Adobe Reader(無料)をダウンロードして下さい。

規格
スクリーン
品種 イエローブルボン
精製方法 Natural
乾燥方法
認証
標高 1100m
収穫時期
順位・スコア 28位 / 87.26
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★★☆☆

コク  ★★★☆☆

その他
商品

1.ご希望のグラム数を一つお選びください。

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■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

必須

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必須

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