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コロンビア グランホヤ アンディーナ SP【売り切りSALE】

「コロンビア グランホヤ アンディーナ SP」を、売り切り特価にてご提供させていただきます。

商品が無くなり次第販売終了とさせていただきます。

※こちらの商品は2019-2020クロップになります。



往年のコロンビア・マイルドの特徴を持ったコーヒーが年々希少化していく中、ナリーニョが改めて同国最高峰として再認識されています。コロンビア最南端に位置するナリーニョは、アンデス山脈が北に向かって三分裂する起点となる複雑な地形特徴から、コロンビア内でも独自の文化や生活が育まれ継承されてきました。

その地理的特徴はコーヒー栽培にも有益に働き、国内屈指の標高山地であるだけでなく、小高い丘陵が多く、東西南北に走る主要河川が豊富な水源と厳しい傾斜を産み出しており、独特のマイルドで深い酸味を持つコーヒーが栽培されています。



  • ☆コロンビアを縦断する 3つの大山脈の起点である複雑な地形。

  • ☆ガレラス活火山を含む多数の火山による肥沃な火山灰土壌。

  • ☆豊富な水源と厳しい傾斜は水捌けだけでなく風通しも良い。

  • ☆比較的少ない降雨量を背景とした土壌の栄養保持力の高さ。

  • ☆国内屈指の標高と赤道付近のための昼夜の寒暖差。


“ホヤ・アンディーナ”は、このナリーニョで生産された豆の中から、更に雑味を少なくするためにスプレモ規格に選別した特別ロットです。



コロンビア グランホヤ アンディーナ SP

原産国 コロンビア
生産地域 コロンビア
生産者(農園)
商品コード 002-37
クロップ

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規格
スクリーン
品種 カツーラ、カスティージョ
精製方法 ウォッシュド
乾燥方法 天日乾燥
認証
標高 1800m
収穫時期
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★☆☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★☆☆

その他 2019-2020クロップ
商品

1.ご希望のグラム数を一つお選びください。

焙煎の有無

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■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

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