グァテマラ アンティグア ウナプ ブルボン【売り切りSALE】
「グァテマラ アンティグア ウナプ ブルボン」を、売り切り特価にてご提供させていただきます。
商品が無くなり次第販売終了とさせていただきます。
※こちらの商品は2020-2021年産です。
植民地時代の中米総督府があった古都アンティグアは３つの火山に囲まれた盆地です。
火山が生み出す火山灰が豊かな土壌を育み、夜間に山から冷涼な風がアンティグア盆地に吹き込むことによって、この地はグアテマラで最もすぐれたコーヒー産地の一つと広く認知されています。
Hunapu=ウナプとは先住民族の言葉、マヤ語で、アンティグアでもっとも有名な火山、アグア火山を指します。
このアグア火山の山すそには小さなコーヒー畑を持つ約500件の小規模生産者たちがいます。
アンティグアを代表するスペシャルティコーヒーの生産者・輸出業者のベジャビスタ農園/セルカフェ社のルイス・ペドロ・セラヤ氏は、小規模生産者の育成支援にも力を入れており、農業技師の指導の下、スペシャルティコーヒー栽培の取り組みを進め、優秀なコーヒー豆はスペシャルティコーヒーとして輸出されています。
当ロットは、このように小規模生産者によって作られたブルボン100%のスペシャルティコーヒーです
| 原産国 | グァテマラ |
|---|---|
| 生産地域 | グァテマラ |
| 生産者（農園） | 監修：ルイス・ペドロ・セラヤ 生産者：小規模生産者 |
| 商品コード | 003-38 |
| クロップ |
クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | |
| スクリーン | |
| 品種 | ブルボン |
| 精製方法 | Fully Washed |
| 乾燥方法 | |
| 認証 | |
| 標高 | 1500～1900m |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | ハイ＝シティー 浅煎り← □□■■□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ |
| その他 |
