ドミニカ サミル農園 AA【売り切りSALE】
※数量限定・特別価格にてご提供させていただきます。
★こちらの商品は 2021-2022年産です。
オコア州は中央山脈の麓に位置し、急な斜面と激しい山岳から成る中山間地域です。
最北部先端から南へ州を横断するように流れる二大河川流域ニサオ川とオコア川によって形成されており、豊富な水源がこの地域のコーヒーを育みます。
Samir農園は、スイスから移住をしてきたサムエル氏とその家族で運営されている農園で、栽培・精選・輸出とすべての工程を管理し、安心、安全なコーヒーを販売しております。
| 原産国 | ドミニカ |
|---|---|
| 生産地域 | ドミニカ |
| 生産者（農園） | Samir Estate（サミル農園） |
| 商品コード | 007-05 |
| クロップ |
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| 規格 | AA |
| スクリーン | |
| 品種 | カトゥーラ |
| 精製方法 | Washed |
| 乾燥方法 | |
| 認証 | |
| 標高 | 800～1000m |
| 収穫時期 | 2～4月 |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | Medium acidity､Plesant after taste |
| おすすめ焙煎度 | ハイ 浅煎り← □□■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ |
| その他 |
