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カメルーン ロングベリー

「ジャバ」という品種は、インドネシアのジャワ島で栽培されていた昔ながらのティピカがヨーロッパにもたらされ、ドイツ人宣教師によって1913年にカメルーンに持ち込まれた品種と考えられています。


生豆の形状は「ロングベリー」。


肥沃な土壌と、恵まれた気候条件から産出されるコーヒーは非常に良質です。


1980年代後半から1990年代半ばにかけて、コーヒー価格の下落と政府の農業支援廃止により、カメルーンのコーヒー産業は崩壊寸前となりました。


しかし持続的農産物として見直され始め、政府の援助なく、全くの自然農法によって作り始めたことにより、復活を遂げました。


 


カメルーン ロングベリー


カメルーン ロングベリー


 

原産国 カメルーン
生産地域 カメルーン西部高地
生産者(農園) カプラミ生産者協同組合
商品コード 056-01
クロップ

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規格
スクリーン
品種 ジャバ
精製方法 フルウォッシュド
乾燥方法 天日乾燥
認証
標高 1200m-1800m
収穫時期
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★☆☆

酸味  ☆☆☆☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★★☆

その他

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営業日カレンダー
2018年9月
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2018年10月
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