コロンビア クレオパトラ SP
この商品は、「コロンビア クレオパトラ SP（ミランダ農園）」のリニューアル商品になります。
かつては単一農園物として販売されておりましたが、ミランダ農園閉鎖に伴い終売の方向へ話が進められました。
しかし、歴史ある「クレオパトラ」を終わらせるわけにいかないという声もあり、新たに商品化されることとなりました。
まずは現地スタッフとの念入りなカップ摺合せに始まり、かつてミランダ農園が位置していたValle Del Cauca州北部のEl Aguila地区に絞り込みました。
このエリアはアンデスからの風に育まれ、また昼夜の寒暖差によって実の引き締まった良質なコーヒーが栽培されています。
農園指定ではありませんが、登録農家から一粒ずつ手摘みで収穫されたチェリーを買付けし、カッププロファイルに基づき「クレオパトラ」が作られます。
カップはシトラス系の酸味が特徴的で、コロンビアらしいボディー感も持ち合わせています。
かつての味わいをそのままに、新しく生まれ変わった「コロンビア クレオパトラ」を是非お試し下さい。
| 原産国 | コロンビア |
|---|---|
| 生産地域 | Valle Del Cauca州 |
| 生産者（農園） | |
| 商品コード | 002-18 |
| クロップ |
クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | |
| スクリーン | |
| 品種 | Typica/Bourbon |
| 精製方法 | 水洗処理 |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 認証 | |
| 標高 | 1700m-1800m |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | ハイ 浅煎り← □□■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ |
| その他 |
