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ケニア エンデベス農園 ナチュラル

ケニア西部のウガンダ国境近くにある新興エリアである「キタレ地区」の農園指定で、且つ貴重な高品質ナチュラルコーヒーです。


水洗式にも適した完熟チェリーを収穫し、アフリカンベッドで丁寧に乾燥を行ないます。
ケニアでは通常ナチュラルコーヒーは収穫の終わりの余った果実を使用して作られますが、エンデベス農園では高品質ナチュラルを意図的に創り上げて、他との差別化をはかっています。


輸出業者イベロ社傘下のトロピカルファームマネージメント社が所有しており、農学士の指導にて圃場から精選まで管理し、品質向上を試みています。


ケニア エンデベス農園 ナチュラル

原産国 ケニア
生産地域 ケニア
生産者(農園) エンデベス農園
商品コード 053-05
クロップ

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規格
スクリーン
品種 バチアン、SL28、SL34、ルイル11
精製方法 ナチュラル
乾燥方法 天日乾燥・機械乾燥
認証
標高 約1300m
収穫時期 10-12月
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★★☆☆

コク  ★★★☆☆

その他
商品

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■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

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