エチオピア モカ クイーン
フルーティーで華やかなコーヒーの産地として知られるエチオピア。
国内の様々な地域でそれぞれ特徴があるコーヒーが栽培されておりますが、その中でも特にエチオピアらしいコーヒーを探すべく、あらゆる地域のコーヒーを取り寄せました。
そこで、高品質なコーヒーを扱うことで有名な現地有力輸出業者と共に、各栽培地域の良い部分だけを凝縮したブレンドの開発に取り組みました。
本来、エチオピアは地域別の単品が主でブレンド物はありません。
しかし、エチオピア各地からの集荷力がある同社の強みを生かし、試行錯誤の末、複数産地をブレンドした配合レシピを開発し、このモカブレンド「モカクイーン」が誕生しました。
このブレンドには、アラビカ豆の原産地とされる「カファ地方」のコーヒーも使用されています。
“女王”の名にふさわしい、モカらしい華やかな香りと気品を備えた、上品な味わいをお楽しみ下さい。
※「G-4」規格につき、欠点豆は多少見られます。ご了承の上ご注文下さいますよう、お願い申し上げます。
| 原産国 | エチオピア |
|---|---|
| 生産地域 | レケ シダモ カッファ |
| 生産者（農園） | |
| 商品コード | 051-21 |
| クロップ |
クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | G-4 |
| スクリーン | |
| 品種 | 地場品種 |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 認証 | |
| 標高 | 1700m～2000m |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | Sweat like apricot､Flowerily､Good body､Good Acidity |
| おすすめ焙煎度 | ミディアム＝ハイ 浅煎り← □■■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ |
| その他 |
