ケニア マサイ AA
ケニアにはいくつかの代表的な生産エリアがあり、それぞれ地域特性があります。
- ●ニエリ（Nyeri）強い酸味と柑橘フレーバー
- ●キリニャガ（Kirinyaga）強い酸味と柑橘フレーバー
- ●ティカ（Thika）柑橘系のフレーバーを伴った強いボディと酸味
- ●キアンブ（Kiambu）強いボディ。ブレンド向き。
- ●ムランガ（Muranga）強いボディ。ブレンド向き。
- ●エンブ（Embu）適度な酸。花様フレーバー。
「ケニア マサイ」は、その年毎の良質なトップグレードの原料をドーマン社の品質管理担当者がブレンドし、外観、カップクォリティー（酸味・ボディ・フレーバー）ともにトップグレードに仕上げたプレミアムコーヒーです。
あえて農園を指定しないことで品質の安定性を図っています。
花の様な香りや、柑橘・パッションフルーツ・ベリーやドライフルーツなどのフルーツの香り、スパイス系の香りなど、複雑でしっかりとした香りが楽しめます。
きれいな酸味と甘みや心地よい渋みも感じられるコーヒーです。
| 原産国 | ケニア |
|---|---|
| 生産地域 | |
| 生産者（農園） | |
| 商品コード | 053－10 |
| クロップ |
クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | AA |
| スクリーン | |
| 品種 | SL28､SL34 |
| 精製方法 | Washed |
| 乾燥方法 | |
| 認証 | |
| 標高 | 1600～2000m |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | ハイ 浅煎り← □□■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ |
| その他 |
