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エチオピア ベンチマジ ゲシャ アナエロビック ナチュラル

ベンチマジゾーンはエチオピアの南西部に位置します。コーヒー生産地としてはあまり知られている地域ではありませんが、パナマゲイシャ品種発祥の地とされる「Gori Gesha Forest」のある地域です。


このコーヒーは、ベンチマジゾーン ゲシャエリアの約500軒の農家さんによって収穫され、トラコントレーディング社の所有するミルでプロセスを行ない、生産されたものです。

これまでベンチマジコーヒーの多くがあまり日の目を見ることなく、生産者はビジネスの機会にも恵まれず低収入やコーヒーの過小評価が課題となっていました。

現在ではこうした現状を少しでも改善すべく、世界のコーヒーマーケットにおいて正当にベンチマジコーヒーが評価してもらえるよう、コーヒー農家の生産技術や生活の改善と向上、価格交渉のスキルアップやマーケットとの繋がりの強化に努めています。




エチオピア ベンチマジ ゲシャ アナエロビック ナチュラル


エチオピア ベンチマジ ゲシャ アナエロビック ナチュラル


エチオピア ベンチマジ ゲシャ アナエロビック ナチュラル

原産国 エチオピア
生産地域 エチオピア
生産者(農園) 周辺農家500軒ほど
商品コード 051-25
クロップ

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規格
スクリーン
品種 エチオピア原種(主に74110)
精製方法 アナエロビックナチュラル
乾燥方法
認証
標高 1700~1850m
収穫時期
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★★☆☆

コク  ★★★☆☆

その他

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