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ケニア レッドマウンテン

ケニアの首都ナイロビより北約30Kmに位置する北キアンブ地区。
ここはケニアの中でも古くからコーヒー栽培が行われている地区です。
その中心にあるTINGANGA農園(ティンガンガ)にてRed Mountainが生まれます。
この地域は、ケニアの中でも高品質なコーヒーが生産されることで有名な地域です。
"Red Moutntain"の名の由来は、この土地に広がる土壌、"キクユ"にあります。
"キクユ"は肥沃な赤土として有名で、この土地で取れる"レッドマウンテン"は、この赤い大地の恵みをいっぱいにその実に詰め込んでいます。
もちろん、丁寧に完熟した実だけをハンドピックした直後に精製、そしてより完璧な乾燥状態を得る為、ドライテーブルにて天日乾燥されます。
そのカップにはケニア独特の柑橘系の酸味・スパイス系の香味、それを支えるしっかりとした質感がそなわっています。


ケニア レッドマウンテン


ケニア レッドマウンテン

原産国 ケニア
生産地域
生産者(農園)
商品コード 053-01
クロップ

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規格
スクリーン
品種
精製方法
乾燥方法
認証
標高
収穫時期
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ミディアム=ハイ  浅煎り← □■■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★★☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★★☆

その他
商品

1.ご希望のグラム数を一つお選びください。

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■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

必須

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数量

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営業日カレンダー
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2018年3月
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は休業日です。

 



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