ホンジュラス ブエナ・ビスタ農園 【Honduras Cup Of Excellence 2023】
ブエナビスタ農園はサンタバーバラ州、ラスベガスというコーヒー生産に絶好の場所にあります。
マリオ氏は オークションに参加できたことに嬉しく思っております。彼は高品質なコーヒーを栽培する為に懸命に努力しています。
コーヒー生産を通じて人間としても成長したいと述べるほど真面目な人柄です。
彼は自然環境を大切にし、農園では害虫や雑草の駆除に必要最低限の農薬で対応しています。
完熟豆のみを手摘みで収穫し、欠点豆は徹底的に取り除きます。
彼は懸命に努力し、コーヒーの品質を向上させ、より高値で売れることを期待しています。
家族と農園は宝物と述べています。
| 原産国 | ホンジュラス |
|---|---|
| 生産地域 | ホンジュラス |
| 生産者（農園） | Buena Vista （ブエナビスタ農園） |
| 商品コード | 005-19 |
| クロップ |
クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | |
| スクリーン | |
| 品種 | Pacas |
| 精製方法 | Honey |
| 乾燥方法 | |
| 認証 | |
| 標高 | 1580m |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | 17位 / 88.14点 |
| カップコメント | Overall complex､delicate､dense､overall sweet, sweet complex and fruity Aroma/Flavor apricot､cherry､mango､passion fruit prune､raisin､tropical fruit､berry､brown sugar､cacao nibs､cantaloupe､caramel､cardamom､grape juice､grapefruit､lychee､pineapple liquor､Plum､pruney､rambutan､red apple､sweet､vanilla､white grapes Acidity tartaric､malic acid､complex､harmonious､malic tartaric complex､mallic､orange､strawberry､tannic､tartarica,tataric |
| おすすめ焙煎度 | ハイ 浅煎り← □□■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ |
| その他 |
