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エチオピア イリガチャフ G-1 コチャレ ウォッシュ

エチオピアはコーヒー発祥の地とも言われ、コーヒーの語源は、エチオピアのカッファ(Kaffa)地方に由来します。
エチオピア南シダモ地方のイリガチャフ地区は、高品質なコーヒーが産出されることで知られますが、その中でも標高1800m~2100mのコチャレ地区で収穫されたものになります。
精製は水洗式(ウォッシュ)です。


エチオピア イリガチャフ G-1 コチャレ


エチオピア イリガチャフ G-1 コチャレ


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原産国 エチオピア
生産地域 エチオピア
生産者(農園) 零細農家
商品コード 051-06
クロップ

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規格 Grade-1
スクリーン
品種 地場品種
精製方法 フルウオッシュ
乾燥方法 天日乾燥
認証
標高 1800m-2200m
収穫時期
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★★☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★☆☆☆

その他
商品

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焙煎の有無

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■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

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