年末年始休業及配送のお知らせ
弊社におきましては誠に勝手ながら年末年始の営業を下記の通りとさせて頂きますので、お知らせ申し上げます。
何かとご迷惑をおかけすることとは、存じますが、何卒ご了承下さいますよう、お願い申し上げます。
お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご了承の程よろしくお願い申し上 げます。
エチオピアはコーヒー発祥の地とも言われ、コーヒーの語源は、エチオピアのカッファ(Kaffa)地方に由来します。
エチオピア南シダモ地方のイリガチャフ地区は、高品質なコーヒーが産出されることで知られますが、その中でも標高1800~2100mのコチャレ地区で収穫されたものになります。
精製は非水洗式(ナチュラル)です。
原産国 | エチオピア |
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生産地域 | イリガチャフ コチャレ地区 |
生産者(農園) | 零細農家 |
商品コード | 051-07 |
クロップ |
クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
規格 | Grade-1 |
スクリーン | |
品種 | 地場品種 |
精製方法 | ナチュラル |
乾燥方法 | 天日乾燥 |
認証 | |
標高 | 1800~2100m |
収穫時期 | |
順位・スコア | |
カップコメント | |
おすすめ焙煎度 | ミディアム 浅煎り← □■□□□ →深煎り |
味覚レベル |
甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ |
その他 |
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※焙煎後は、20-25%の目減りがあります
※焙煎度合は当店の基準によるものです。