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コスタリカ サンタアニタ農園 SHB

単一農園とは・・・ 大部分のコーヒー豆は、その地域の様々な農園で栽培された豆を集めて選別・出荷されていますが、「単一農園」のコーヒーは特定の農園で栽培された物であり、確かな品質となっております。

1900年の初頭。コスタリカの地"ナランホ・ウエストバレー"に最初に入植したと言われる人"Jurio Sanze's Lepez" (フリオ・サンチェス・レピス)は、素晴らしい地形と肥沃な火山灰土壌に大そうほれ込み、自分がこの地でコーヒー作りをする事が運命と感じました。
そして、1世紀の月日が流れ、5代目当主に代々受け継がれたその地には、たわわに実った真っ赤なコーヒーチェリーが四方の山肌を真っ赤に染めるまでに完成されて行きました。
現在の当主"Juan Manuel Sancez's "(フアン・マニュエル・サンチェス)は近隣の San Antonio de la cuevaの農園共労者とともに情熱的、また、伝統を重んじた農法を踏襲し、偉大なる先人たちが守り抜いた美しき自然をファミリーと農園共労者の共通の遺産として変わらず守っています。


☆サンタ・アニタ農園は 2002・2003 & 2004年 のインターネットオークション Cosecha de Oro (コセチャデオロ・<クロップ オブ ゴールド>)のファイナリストとして選出されています。


コスタリカ サンタアニタ農園


コスタリカ サンタアニタ農園


コスタリカ サンタアニタ農園

原産国 コスタリカ
生産地域 ウエストバレー サンタアニタ農園
生産者(農園) Juan Manuel Sancez's (フアン・マニュエル・サンチェス)
商品コード 009-01
クロップ

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規格 SHB EP
スクリーン
品種 カツーラ
精製方法 Fully Washed
乾燥方法 100% SUN-DRY
認証
標高 1300m
収穫時期
順位・スコア
カップコメント フルボディ・シトラス・フレーバー
おすすめ焙煎度 ハイ=シティー  浅煎り← □□■■□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★☆☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★★☆

その他
商品

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■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

必須

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