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コロンビア クレオパトラ SP

この商品は、「コロンビア クレオパトラ SP(ミランダ農園)」のリニューアル商品になります。

かつては単一農園物として販売されておりましたが、ミランダ農園閉鎖に伴い終売の方向へ話が進められました。

しかし、歴史ある「クレオパトラ」を終わらせるわけにいかないという声もあり、新たに商品化されることとなりました。


まずは現地スタッフとの念入りなカップ摺合せに始まり、かつてミランダ農園が位置していたValle Del Cauca州北部のEl Aguila地区に絞り込みました。


このエリアはアンデスからの風に育まれ、また昼夜の寒暖差によって実の引き締まった良質なコーヒーが栽培されています。


農園指定ではありませんが、登録農家から一粒ずつ手摘みで収穫されたチェリーを買付けし、カッププロファイルに基づき「クレオパトラ」が作られます。


カップはシトラス系の酸味が特徴的で、コロンビアらしいボディー感も持ち合わせています。


かつての味わいをそのままに、新しく生まれ変わった「コロンビア クレオパトラ」を是非お試し下さい。



コロンビア クレオパトラ SP


コロンビア クレオパトラ SP

原産国 コロンビア
生産地域 コロンビア
生産者(農園)
商品コード 002-18
クロップ

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規格
スクリーン
品種 Typica/Bourbon
精製方法 水洗処理
乾燥方法 天日乾燥
認証
標高 1700m-1800m
収穫時期
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★☆☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★★☆

その他
商品

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焙煎の有無

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■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

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