コロンビア サンアグスティン
古くから高品質なコーヒー生産地として有名だったコロンビア南部のウィラ県サンアグスティン。
この地方はマグダレナ川が流れる山脈地帯の谷合に位置しています。
高地で育まれたこのコーヒーは品質の高さで有名となり、小規模生産者によって生み出されるウォッシュドコーヒーは、ここでしか味わうことのできない素晴らしいフレーバーであふれています。
サンアグスティン地区は石の彫刻が数多く残る遺跡群で世界的に知られており、このエリアで収穫されるコーヒーは昔から日本で好まれてきました。
このフレーバーを生み出す高い標高のテロワールは、ウィラらしいアシディティーを生み出し、温暖に保たれる気温は年間を通して頻繁な開花を促します。
“ウィラ サンアグスティン”は、ウィラ県サナグスティン地区の複数の農園で生産され、BANEXPORT社が鑑定し、83-84点のコーヒーをブレンドして輸出している商品です。
| 原産国 | コロンビア |
|---|---|
| 生産地域 | コロンビア |
| 生産者（農園） | |
| 商品コード | 002-06 |
| クロップ |
クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | プレミアムEX |
| スクリーン | |
| 品種 | コロンビア、カスティージョ、カトゥーラ |
| 精製方法 | 水洗式 |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 認証 | |
| 標高 | 1500～1700m |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | ハイ＝シティー 浅煎り← □□■■□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ |
| その他 |
