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ブラジル ショコラ ピーベリー

「サントアントニオエステートコーヒー生産者組合」に属する20農園が生産するロットの中から、「重量感のある甘味を持つ」ものを選定ブレンドして作られたのが「ショコラ ピーベリー」です。

コーヒーの実には通常2つの種子が向かい合って入っていますが、稀に木の枝の先端に豆が1つしか入っていない実ができることがあり、これを「ピーベリー(丸豆)と呼びます。
希少な豆として大変珍重されています。

原産国 ブラジル
生産地域 ミナスジェライス州 サントアントニオ・ド・アンパロ周辺
生産者(農園) サントアントニオ・エステートコーヒー生産者組合に属する20農園の中からセレクト
商品コード 001-23
クロップ

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規格 ピーベリー
スクリーン
品種 ムンドノーボ、カトゥアイ、カツカイ
精製方法 ナチュラル
乾燥方法
認証
標高
収穫時期
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ミディアム=ハイ  浅煎り← □■■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★☆☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★☆☆☆

その他
商品

1.ご希望のグラム数を一つお選びください。

必須

2.焙煎の有無をお選びください。

■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

必須

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