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ブラジル トミオ・フクダ ブルボン

バウ農園は、ミナスジェライス州セラード地区パトスデミナス付近標高約1100mで、ブラジルでも標高の高い場所に位置します。
この地域はセラードの中でも特に雨季と乾季がはっきりしており、コーヒー栽培に適した気候となっています。
恵まれた気候、肥沃な土壌を持つバウ農園ではブルボン種も栽培されています。

真っ赤に実ったブルボンチェリーは丁寧に収穫され、パティオで天日乾燥されます。
その後、果肉除去・脱穀・精選され、ブルボン・ナチュラル・サンドライが誕生します。
「トミオフクダ ブルボン」は、昔ながらのブラジルのナチュラルコーヒーの味と、在来種であるブルボンの特徴を併せ持ち、甘味が強く、すこやかな酸味、濃厚なコクが特徴です。


バウ農園では栽培・収穫・精選・乾燥・選別・輸出用パッキングまでを一貫して行っております。
トレーサビリティーにも対応した、生産者の顔が見える安心の品質です。


トミオフクダ・ムンドノーボ・樹上完熟コーヒー(バウ農園)


トミオフクダ・ムンドノーボ・樹上完熟コーヒー(バウ農園)


トミオフクダ・ムンドノーボ・樹上完熟コーヒー(バウ農園)


トミオフクダ・ムンドノーボ・樹上完熟コーヒー(バウ農園)

原産国 ブラジル
生産地域 ミナスジェライス州セラード地区パトスデミナス
生産者(農園) Fazenda Bau(バウ農園)
商品コード 001-08
クロップ

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規格
スクリーン 15UP
品種 ブルボン
精製方法 ナチュラル
乾燥方法 天日乾燥
認証
標高 1100m
収穫時期
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ=シティー  浅煎り← □□■■□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★☆☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★★☆

その他
商品

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■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

必須

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