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アイスコーヒーミックス<エクセレント>

アラビカ種を100%使用したマイルドな味わいのアイスコーヒーです。






美味しいアイスコーヒーの作り方


コーヒーサーバーに氷を入れて


通常ホットコーヒーを淹れる時の2倍の濃さになるよう、コーヒー豆を用意して下さい。

(例:2人分のアイスコーヒーを作る場合は、4人分の豆の分量で2人分淹れます)




コーヒーサーバーに氷を入れておき、ホットコーヒーと同じ要領でコーヒーを淹れます。



2人分抽出したところでドリッパーを外します。


さっとかき混ぜ、グラスに注いで出来上がり。 すっきり飲みやすいアイスコーヒーに仕上がります。


氷を入れたグラスにコーヒーを注いで 通常ホットコーヒーを淹れる時の2倍の濃さになるよう、コーヒー豆を用意して下さい。

(例:2人分のアイスコーヒーを作る場合は、4人分の豆の分量で2人分淹れます)



  1. ホットコーヒーと同じ要領でコーヒーを淹れます。

  2. 2人分抽出したところでドリッパーを外します。

  3. 氷が入ったグラスに、熱いコーヒーを注いで「急冷」。これで出来上がり。 すっきり飲みやすいアイスコーヒーに仕上がります。


サーバーを氷水につけて急冷 豆の量、抽出量はホットコーヒーと同じで。


ホットコーヒーと同じ要領でコーヒーを淹れます。 抽出が終わったら、サーバーを氷水につけて急冷します。 氷で薄めないので、苦味・コクが効いたアイスコーヒーがお好みの方にオススメ!


水出しアイスコーヒー


水出し用コーヒーポット、水出しコーヒー袋を使います。


コーヒー粉を水に浸し、冷蔵庫に入れて8時間程寝かせておけば出来上がり。 非常にクリアな、澄んだ味わいのアイスコーヒーが出来上がります。





プレミアムコーヒーコーヒーをアイスで!


プレミアムコーヒーを深煎りにして、アイスコーヒーで飲むのもオススメです。
アイスコーヒーに向くストレート豆をご紹介いたします。是非お試しください。


ロースト度合


■シティーローストにおすすめ豆



  • ブラジルショコラ

  • グァテマラ アンティグア レタナ農園

  • ケニアレッド マウンテン


■フレンチローストにおすすめ豆



  • ブラジルショコラ

  • ブラジル アマレロブルボンUTZ認証

  • グァテマラ アンティグア レタナ農園

  • パナマゴールデンビートルSHG

  • パプアニューギニア シグリAA

  • 東ティモール

  • マンデリン トバコ

  • マンデリン SGレタナノワール

  • タンザニア オルディアニAA++

  • ケニアレッド マウンテン





アイスコーヒー豆は「焼豆価格」です。
目減りはございませんが、焙煎手数料は掛かります。
(下記焙煎手数料参照)


また、焙煎度合いは『おまかせ焙煎』となりますので、選択されても影響はございません。


原産国 複数
生産地域
生産者(農園)
商品コード 401-34
クロップ

クロップ一覧にてご確認頂けます。
Adobe Reader(無料)をダウンロードして下さい。

規格
スクリーン
品種
精製方法
乾燥方法
認証
標高
収穫時期
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 シティー=フレンチ  浅煎り← □□□■■ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★☆☆

酸味  ☆☆☆☆☆

苦味  ★★★★☆

コク  ★★★★☆

その他
商品

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2018年11月
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グァテマラ アカテナンゴ テフヤ農園 ブルボン

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