ようこそ ゲスト 様


ドミニカ カリビアン・クイーン

カリブ海のイスパニョーラ島、その約3分の2をドミニカ共和国西部が占めています。


最も土質が良いと評価されているバラオナ地区のロス・ボロスの標高1000~1500m地帯に小規模の優良な農園が点在しており、18世紀初め、フランス領マルティニックよりティピカ種が持ち込まれ、受け継がれてきました。


シェードツリー下の肥沃な土壌のもとで栽培され、丁寧に赤実だけを収穫し、水洗工程を経てしっかり天日乾燥を行ないます。


その後、高い品質基準をクリアする為の選別工程を繰り返し行ない、「カリビアン・クイーン」が誕生します。


カリブ海特有のバランスのとれた上品な味わいとフルボディをお楽しみ下さい。


今回の「カリビアン・クイーン」は、ドミニカコーヒーの中でも最高等級のAAAグレードです。現地で入念なハンドピックを繰り返し、大粒で良質な豆だけをAAAグレードとしております。


ドミニカ カリビアン・クイーン


ドミニカ カリビアン・クイーン


ドミニカ カリビアン・クイーン

原産国 ドミニカ
生産地域 Barahona地区、Los Bolos
生産者(農園)
商品コード 007-03
クロップ

クロップ一覧にてご確認頂けます。
Adobe Reader(無料)をダウンロードして下さい。

規格 AAA
スクリーン 18以上
品種 Typicaメイン
精製方法 Washed
乾燥方法 天日乾燥
認証
標高 1000~1500m
収穫時期 9月~4月
順位・スコア
カップコメント ダークチョコレートのような甘味、シナモンのようにスパイシー
おすすめ焙煎度 ミディアム=ハイ  浅煎り← □■■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★☆☆

その他
商品

1.ご希望のグラム数を一つお選びください。

必須

2.焙煎の有無をお選びください。

■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

必須

3.焙煎状態をお選びください。

必須

4.挽き方をお選びください。

数量

ご購入の数量をお選びください。

※ご購入前には必ず【ご利用規約】をご確認下さい。

 



12月の期間限定セール第2弾 12月13日~12月24日

キューバ クリスタルマウンテン【再入荷・特価】

年末年始 特別SALE (12月8日~2019年1月10日)

今月の目玉商品「コロンビア スプレモ【お買い得】」(11月19日まで)

今月のおすすめコーヒー【15%OFF】(1月6日まで)

パナマ エスメラルダ ゲイシャ1500

コロンビア エメラルドマウンテン【キャンペーン中】

ブラジル ブラジリアン リロイ

数量限定!コスタリカ コーラルマウンテン

数量限定! ワハナ コピルアク

マンデリン ワハナ ラスーナ ナチュラル

数量限定!タンザニア モンデュール農園 AA

マンデリン ワハナ ロングベリー

グァテマラ アカテナンゴ テフヤ農園 ブルボン

エチオピア ゲシャ・ビレッジ農園

▲トップへ戻る