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エチオピア グジ ゲレザ ゲイシャ G-3 ナチュラル

エチオピア南部シダモ県、昼夜の寒暖差に恵まれたグジ地区に位置するゲレナ農園にて、ゲイシャ種のみを指定して作り上げたグレード3の非水洗コーヒーです。


商品名「ゲレザ」は、この農園で運が良ければ見ることが出来る、“アビシニアコロブス”というサルが由来となっています。

完熟チェリーのみを使用することにこだわり、その品質を安定させます。

Grade-1に負けずとも劣らない風味を持ち、且つ リーズナブルな価格でお届けできることを追求した商品です。

パナマ産のゲイシャとは一味違った、ナチュラル精製による、華やかさとコクのボディ感、洗練された極上の旨み。

2014年に設立された比較的新しい農園ですが、RFA/UTZ認証やJAS認証の取得にも励んでいる、将来有望なサプライソースです。




エチオピア グジ ゲレザ ゲイシャ G-3 ナチュラル


エチオピア グジ ゲレザ ゲイシャ G-3 ナチュラル


エチオピア グジ ゲレザ ゲイシャ G-3 ナチュラル

原産国 エチオピア
生産地域 シダモ県グジ地区
生産者(農園) ゲレザ農園
商品コード 051-16
クロップ

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規格 G-3
スクリーン
品種 ゲイシャ種
精製方法 Natural
乾燥方法 天日乾燥(アフリカンベッド)
認証
標高 1350~1600m
収穫時期
順位・スコア
カップコメント 華やかで安らぐ香り、ジャスミンやストロベリー系の豊かな風味と酸味、カモミール系の優しい甘み
おすすめ焙煎度 ミディアム=ハイ  浅煎り← □■■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★☆☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★☆☆

その他
商品

1.ご希望のグラム数を一つお選びください。

必須

2.焙煎の有無をお選びください。

■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

必須

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