ブラジル カフェ ドルチェ
※数量限定・特別価格にてご提供させていただきます。
※こちらの商品は2023-2024年産です。
ブラジルでしか成し得ないクセのないナチュラルな甘みと香り。
カフェ・ドルチェは、熟練のブラジル現地鑑定士が、日本人の好みに合うよう300を超えるカッピングを経て産み出されました。
一年を通じ安定供給できるように、農園や地域指定ではなく、圧倒的な物流量と長年の経験と実績に基づいて生み出した、安定の品質です。
決して主張し過ぎず、それでいて不可欠な存在。
ブラジルの本道であるナチュラル、ブラジルの本来の良さをお楽しみ下さい。
| 原産国 | ブラジル |
|---|---|
| 生産地域 | 南ミアス モジアナ セラード |
| 生産者（農園） | 零細～大農園からの集買 |
| 商品コード | 001-42 |
| クロップ | 2023-2024 クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | |
| スクリーン | 16/17 |
| 品種 | ムンドノーボ、カツアイ |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 認証 | |
| 標高 | 1000ｍ以上 |
| 収穫時期 | 6月～9月 |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | ハイ 浅煎り← □□■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ |
| その他 |
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