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コロンビア ウィラ グラン スイート

一年中どこかの地域でコーヒーの収穫をしているコロンビア。 いつでもフレッシュな風味を楽しむことが出来るのもコロンビアコーヒーの魅力に一つです。


また、地域によって異なる環境や栽培方法によって、様々な風味の多様性を味わえます。 「コロンビア ウィラ グランスイート」は、コロンビア アンデス山系の南部に位置するウィラ(Huila)で収穫されたコーヒーです。


アンデス山脈から流れ出るマグダレナ川と火山灰による肥沃な土壌は、豊富な自然や動植物を育み、点在する山間の谷が、年間を通して安定した気候を維持し、最高級品質コーヒーの生育に望ましい環境となっています。


このエリアは、常に雲が立ち込めているのが特徴で、日照時間が平均3.5時間/1日と短めです。


自然の日照コントロールとなるヌーベ・ブランカ(Nube Blanca)と呼ばれる白い雲が、斜面の木々を優しく覆い、強い日差しを適度に遮ることで、コーヒーの木々は最適な環境でゆっくりと熟成することが出来ています。


恵まれた環境と昔ながらの生産、手摘みによる収穫を行なうことによって、品質の安定も実現しております。


コロンビア ウィラ グラン スイート


コロンビア ウィラ グラン スイート

原産国 コロンビア
生産地域 コロンビア
生産者(農園)
商品コード 002-35
クロップ

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規格
スクリーン
品種 ムンドノーボ、カトゥアイ、カトゥカイ
精製方法 Fully Washed
乾燥方法
認証
標高 1300~1800m
収穫時期 MainCrop:10~12月 SubCrop:5~7月
順位・スコア
カップコメント 甘さと風味を追求 柑橘系のフルーティーな香り  ビターチョコ・キャラメル質の風味
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★★☆☆

コク  ★★★☆☆

その他
商品

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  • 200gから1kgまで 300円
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■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

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