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エルサルバドル SHG パカマラ ナチュラル

生産農園である「Loma La Gloria農園」は、エル・サルバドル西部に位置するケサルテペケ渓谷を見下ろすサンサルバドル火山の斜面に位置しています。

火山性の土壌、涼しい気候の夜、暖かい太陽、コーヒーを守るシェードツリーおよび穏やかな雨。

恵まれた環境の下で、高品質なコーヒーが育まれています。


「Loma La Gloria農園」はブルボン種とパカマラ種のみを栽培し、特にパカマラ種はそのうち2%です。

希少なコーヒーは自社Wet&Dryミルで丁寧に精選されます。

また、シェードツリーによって持続可能性と生物多様性に配慮して栽培されており、環境の維持のみならずコーヒーの品質維持にも貢献しています。



エルサルバドル SHG パカマラ ナチュラル


エルサルバドル SHG パカマラ ナチュラル


エルサルバドル SHG パカマラ ナチュラル

原産国 エルサルバドル
生産地域 エルサルバドル
生産者(農園) Loma La Gloria農園
商品コード 006-29
クロップ

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規格
スクリーン
品種 Pacamara
精製方法 Natural
乾燥方法 アフリカンベッドとパティオで天日乾燥
認証
標高 1450~1600m
収穫時期 12月~3月
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★☆☆

その他
商品

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  • 200gから1kgまで 300円
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■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

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