エチオピア ベンチマジ ゲシャ アナエロビック ナチュラル
ベンチマジゾーンはエチオピアの南西部に位置します。コーヒー生産地としてはあまり知られている地域ではありませんが、パナマゲイシャ品種発祥の地とされる「Gori Gesha Forest」のある地域です。
このコーヒーは、ベンチマジゾーン ゲシャエリアの約500軒の農家さんによって収穫され、トラコントレーディング社の所有するミルでプロセスを行ない、生産されたものです。
これまでベンチマジコーヒーの多くがあまり日の目を見ることなく、生産者はビジネスの機会にも恵まれず低収入やコーヒーの過小評価が課題となっていました。
現在ではこうした現状を少しでも改善すべく、世界のコーヒーマーケットにおいて正当にベンチマジコーヒーが評価してもらえるよう、コーヒー農家の生産技術や生活の改善と向上、価格交渉のスキルアップやマーケットとの繋がりの強化に努めています。
| 原産国 | エチオピア |
|---|---|
| 生産地域 | エチオピア |
| 生産者（農園） | 周辺農家500軒ほど |
| 商品コード | 051-25 |
| クロップ |
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| 規格 | |
| スクリーン | |
| 品種 | エチオピア原種（主に74110） |
| 精製方法 | アナエロビックナチュラル |
| 乾燥方法 | |
| 認証 | |
| 標高 | 1700～1850m |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | ハイ 浅煎り← □□■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ |
| その他 |
