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ハワイコナ No.1

ハワイ州で一番歴史のあるフードフェスティバル「コナコーヒー・カルチュラル・フェスティバル」、そのメインイベントの一つがコナコーヒーカッピングコンテストです。

このコーヒーは、2022年11月に開催された第51回記念大会のコンテストで優勝した「イマジン100%コナコーヒー(Imagine 100% Kona coffee)農園」 による記念すべき第1位ロット。



Imagine 100% Kona coffee農園は、ハワイコナ地区では比較的新興のBuddha′s Cup社が、2007年に開設した農園です。

コナコーヒーが植えられている所謂“コナ・コーヒーベルト”でも標高の高い22200フィート(約670メートル)に位置し、同地区では稀なマカダミアナッツの樹をシェードツリーに活用しています。

また、こちらの農園では、ワインのブドウ農園で採用が進む自然農法の一種「バイオダイナミック農法(ビオディナミ)」に取り組んでおり、自然派のコーヒーとも言えます。

出来上がったコーヒー自体も角の取れたピュアなテイストに仕上がっております。



ハワイコナ No.1


ハワイコナ No.1

原産国 アメリカ ハワイ州
生産地域 ハワイ島 コナ地区
生産者(農園) Buddha′s Cup社 Imagine 100% Kona coffee農園
商品コード 017-04
クロップ

2022

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規格 No.1
スクリーン
品種 Typica
精製方法 Full Washed
乾燥方法
認証
標高 670m
収穫時期
順位・スコア
カップコメント ハニー、ブラックティー、キャラメル、ナッツ、レモン、シルキーボディ
おすすめ焙煎度 ハイ  浅煎り← □□■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★☆☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★☆☆

その他

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