パプアニューギニア フィニステラ STD
※数量限定・特別価格にてご提供させていただきます。
★豆のサイズは小さめです。ご了承の上、ご注文下さい。
★こちらの商品は2022-2023年産です。
大自然がおりなす神秘な楽園パプアニューギニア。
「火の鳥」のモデルとなったバード・オブ・パラダイスが暮らす深い森が広がります。
パプアニューギニアでは、ジャマイカからティピカ種が持ち込まれ、それが広がったことから本格的なコーヒー生産が始まったと言われています。
コーヒー産地であるニューギニア島の中部山岳地帯には、マウントウィルヘルム、マウントハーゲン、マウントフィニステラなど、4,000m級の山々がそびえ、その周辺の高原地帯には、バード･オブ･パラダイスなど野鳥の生息地となっている豊かな森が広がっています。
この森の背の高い木々がシェードツリーとなり、熱帯の鋭い日差しからコーヒーの樹木を守っています。
自然の森の恵みと南太平洋の太陽、豊かな降雨により、色鮮やかなコーヒーチェリーが実り、森には美しい野鳥たちが暮らしています。
上品でマイルドな酸味と甘味を有し、バランスのとれた味わいのコーヒーです。
| 原産国 | パプアニューギニア |
|---|---|
| 生産地域 | 中部山岳地帯 フィニステラ高原地区 |
| 生産者（農園） | |
| 商品コード | 038-04 |
| クロップ |
クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | |
| スクリーン | 2022-2023 |
| 品種 | ブルボン、ティピカ、アルーシャ |
| 精製方法 | ウォッシュド |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
| 認証 | |
| 標高 | 1200～2000m |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | ハイ 浅煎り← □□■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★☆☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★☆☆☆ |
| その他 |
