ブルンジ ネンバ CWS
ネンバ コーヒーウォッシングステーションは、首都ブジュンブラから約100Km、カヤンザ県カヤンザの標高1818mに位置するコーヒーウォッシングステーションです。
隣接する15集落2600名の小規模生産農家が、このウォッシングステーションを利用しています。
それぞれの農家で育てるコーヒーの木は平均して300本程度ですが、シーズンピークになると、ウォッシングステーションの約200台のアフリカンベッドがいっぱいになるほどのチェリーが運び込まれます。
カヤンザ地域のコーヒーの品質が良いとされる由来は、ナイルの水源とも言われている豊富で純麗な水資源が大きく寄与していると言われています。
特にネンバ周辺で生産されるコーヒーは、古くから高品質なブルンジコーヒーの代表格とされてきました。
このコーヒーが持つ明るくフルーティで繊細な甘さを持つコーヒーにとっては、クリーンカップを達成する為にも生産処理における豊富な水資源に支えられていると考えられます。
| 原産国 | ブルンジ |
|---|---|
| 生産地域 | カヤンザ |
| 生産者（農園） | Green Co社 |
| 商品コード | 059-10 |
| クロップ |
クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | |
| スクリーン | |
| 品種 | ブルボン種 |
| 精製方法 | フリーウォッシュド |
| 乾燥方法 | 天日乾燥（あふリカン・ベッド） |
| 認証 | |
| 標高 | 1818m |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | ハイ 浅煎り← □□■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★☆☆ |
| その他 | 精製所：ネンバ コーヒーウォッシングステーション |
