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マンデリン プロアドミール

当社が現地より直接買い付けの商品です。



プロも賞賛する出来栄えであることから「Pro-Admir(プロ・アドミール)」の名が付いた "マンデリン スーパーアチェ プロアドミール"。
専門家が特選したアイテムであり、その品質の良さは自信を持っておすすめ出来ます。


産地は「アチェ タケンゴン地区」で、品種の特定が難しいマンデリンの中で、現地において「アテン」という品種で取引されています。


果肉除去後、表面にヌメリが付いたまま、パーチメントの状態で天日乾燥を行なう、「パルプドナチュラル」製法で処理。コクと苦味を甘さが包み込む「大人のコーヒー」と呼ぶにふさわしい味わいです。


豆のサイズは他に類を見ない大粒のスクリーン19Mで、厳選された生豆を更にハンドピックしておりますので、この上なく素晴らしい品質に仕上がっています。


マンデリン スーパーアチェ プロアドミール


マンデリン スーパーアチェ プロアドミール

原産国 インドネシア スマトラ島 アチェ タケンゴン
生産地域 インドネシア
生産者(農園)
商品コード 037-05
クロップ

クロップ一覧にてご確認頂けます。
Adobe Reader(無料)をダウンロードして下さい。

規格
スクリーン スクリーン19
品種 アテン
精製方法 パルプドナチュラル
乾燥方法 サンドライ
認証
標高
収穫時期 11月から12月と4月から5月の2回
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 ミディアム=ハイ  浅煎り← □■■□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★★☆

酸味  ★★★★☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★★☆

その他
商品

1.ご希望のグラム数を一つお選びください。

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■グラム数により焙煎手数料が異なります。

  • 200gから1kgまで 300円
  • 3kg  900円
  • 5kg  1500円

■焙煎後は、20−25%の目減りがあります。

必須

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