エクアドル グレートマウンテン 17UP
「赤道」という意味の名の国名の通り、正に赤道直下に位置するこの国でコーヒーが栽培されるようになったのは1952年のこと。
主なアラビカ産地は南部の高地と西部の海岸近くです。
｢Great‐Mountain｣が生産されるのはその中でも非常にコーヒー栽培に適した気象条件である「MANABI地区」。
年間降雨量が安定しており、エクアドルでは高級アラビカの産地として名高い地域です。
バナナやココアの木で眩しい日差しを和らげ、適度な湿度を保つことで大粒のコーヒーに成長して行きます。
また、険しい山脈に囲まれているが故に古き良きコーヒーの味わいを提供してくれるティピカ種が今でも主流となっており、絶妙な味わいを醸し出してくれます。。
| 原産国 | エクアドル |
|---|---|
| 生産地域 | エクアドル |
| 生産者（農園） | |
| 商品コード | 011-01 |
| クロップ |
クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | |
| スクリーン | 17UP |
| 品種 | ティピカ、ブルボン、カツーラ |
| 精製方法 | Washed |
| 乾燥方法 | |
| 認証 | |
| 標高 | 1200m |
| 収穫時期 | 6月-10月 |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | ミディアム＝ハイ 浅煎り← □■■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★★☆ 酸味 ★★☆☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ |
| その他 |
