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コロンビア エスメラルダ SP

コロンビアの首都サンタフェデボゴタから南へ約400Km、エクアドルの国境に近いウイラ州。
この地区は良質なコーヒーの生産地となっています。

コロンビアは、コーヒー生産で暮らしを支えている小規模農家が多い国です。

コーヒーの栽培・水洗は伝統的な方法で行なわれ、収穫も完熟果実のみが手摘みにより収穫されます。
また、コーヒーの木は、バナナなどのトロピカルフルーツの木の影に植えられ、コーヒーの皮などの有機肥料を利用しています。

原産国 コロンビア
生産地域 ウィラ州南のGARZON地区及びGIGANTE地区周辺
生産者(農園)
商品コード 002-01
クロップ

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規格
スクリーン スクリーン18UPが90%以上
品種 ティピカ、カツーラ、バリエダコロンビア
精製方法
乾燥方法
認証
標高 1500m-1800m
収穫時期 4月から7月のメインクロップと11月から1月のフライクロップ
順位・スコア
カップコメント
おすすめ焙煎度 -  浅煎り← □□□□□ →深煎り
味覚レベル

甘み  ★★★☆☆

酸味  ★★★★☆

苦味  ★★☆☆☆

コク  ★★★☆☆

その他

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