ルワンダ レメラ ブルボン ナチュラル【売り切りSALE】
※数量限定・特別価格にてご提供させていただきます。
★こちらの商品は2022-2023年産です。
アフリカの中央部、タンザニアの西にルワンダ共和国はあります。面積は四国程 度と小さい国ですが、高い標高とスペシャルティコーヒー生産に適した条件を備えている自然豊かな国です。
2008年にアフリカ大陸で初めてカップ・オブ・エクセレンスが開催されて以来、注目されている生産国の一つです。
ルワンダのスペシャルティコーヒー輸出をてがけるBufcoffee 社直営のミルである、 レメラCWS（CoffeeWashing Station 水洗処理場） は、ルワンダでも数少ない標高1900mを越える高地にあるCWSで、周辺の3,000のコーヒー農家も標高1800～2200mに位置しています 。
Bufcoffee の長年の活動を通じ、農家との信頼関係は強く、農家は様々な研修を受けて、集荷されるチェリーの熟度も高くなっています。
土壌も良く肥え、透明度の高い綺麗な水が豊富にあります。
その実績として、 2008、2009、2014年にはCOEも受賞しています。
ルワンダでは大変珍しい大規模なシェードドライの設備やナチュラルプロセスにも取り組んでおります。
| 原産国 | ルワンダ |
|---|---|
| 生産地域 | 南部県 Nyamagabe郡 |
| 生産者（農園） | ウェットミル：Remeraウォッシングステーション／代表者：Muhirwa Samuel |
| 商品コード | 054-16 |
| クロップ | 2022-2023 クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | |
| スクリーン | |
| 品種 | ブルボン |
| 精製方法 | ナチュラル |
| 乾燥方法 | |
| 認証 | |
| 標高 | 1800～2200m |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | ハイ 浅煎り← □□■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★★☆ 酸味 ★★★★☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★☆☆ |
| その他 |
