インド バドラ エステート
バドラ エステート＆インダストリー社がコーヒーの栽培を始めたのは1943年のことです。現在はケルケイクーンダ（Kerkiecoondah）、バッタダカーン（Bettadakhan）、バレオヌール（Balehonnur）の３農園で構成され、総面積619haにも及びます。
この３つの農園のうち、ケルケイクーンダ農園とバッタダカーン農園でアラビカ種コーヒーを生産しています。
バドラ社の農園は深い森の中にあるため、農園の働き手である地元コミュニティの住民たちは、農園の敷地の中に住み、雇用の保障、医療へのアクセス、学校教育、託児所といったさまざまな支援を受けています。
今回ご紹介するクルケイクーンダ農園の豆は、火山灰性土壌の肥沃な土壌でシンバーオークツリーやバナナの木などのシェードツリーを設けてゆっくりと時間をかけて熟成栽培されます。
完熟豆のみ手摘み収穫し、伝統的な設備で念入りに水洗処理されます。
緑豊かな熱帯気候と、他に類を見ない高地のロケーションから生まれた風味をお楽しみください。
| 原産国 | インド |
|---|---|
| 生産地域 | カルナータカ州 チクマガルール |
| 生産者（農園） | バドラ エステート ケルケイクーンダ農園 |
| 商品コード | 031-05 |
| クロップ | 2022-2023 クロップ一覧にてご確認頂けます。 |
| 規格 | |
| スクリーン | |
| 品種 | SLN795、カティモール、SLN9 |
| 精製方法 | Fully Washed |
| 乾燥方法 | 人工風乾燥、天日乾燥 |
| 認証 | |
| 標高 | 900～1400m |
| 収穫時期 | |
| 順位・スコア | |
| カップコメント | |
| おすすめ焙煎度 | ハイ 浅煎り← □□■□□ →深煎り |
| 味覚レベル |
甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★★☆☆ コク ★★★★☆ |
| その他 |
